San Silvestro 2011 da Cesari / New Year's Eve Dinner
Euro 85,00 per persona vini e chapmpagne inclusi

Aperitivo di Pinot-Chardonnay Brut alla fragola
Mazzancolle con insalatina di finocchi e agrumi
(Tigerprowns with fennel and orange salad)

Champagne Brut Blanc de Blancs Pierre Bertrand
Sformatino di carciofi con vellutata al parmigiano e piccola insalatina di carciofi crudi e grana (Artichoke flan with fresh artichoke salad)

Rosetta di ricotta di bufala con vellutata al parmigiano e tartufo scorzone
(Flower of fresh pasta stuffed with ricotta cheese with Truffle)

Negramaro i.g.t. Salento Rosso Selezione Cesari's
Petto d'oca leggermente affumicato da noi con insalatina di spinaci crudi e grana
(Goose breast  with raw spinach salad with parmesan) 

Cotechino di Mora Romagnola con lenticchie
(very typical boilled salame with lentils)

Selezione dei Nostri dessert
(Selection of house dessert)
Caffè "Guizzardi Espresso"  

The price for this menu is Euro 85,00 per person, wine and Champagne included.

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